History
南部鉄器は、古くから豊富な資源と北上川の水運の便に恵まれた岩手県の盛岡市・奥州市で造られる物を言います。
その歴史は古くから砂鉄、岩鉄などの良質な鉄資源に加え、川砂、粘土、漆、木炭などの原料が地元で産出され、
鋳物産業にとっての好条件が揃っており、鋳物づくりが発達してきました。
18世紀になると、茶の湯釜の寸法を縮め、注ぎ口と鉉（つる）をつけた鉄瓶が考案され、
手軽に使えることから湯沸かしとして普及し、茶の湯の道具から生活用具が生まれるきっかけとなりました。
1945年以降、全国各地で鋳物生活用品が製造され、すべて「南部鉄器」と称して販売される混乱がありました。
1974年に制定された「伝統的工芸品産業の振興に関する法律」による指定をを第一期に受けて、
”伝統的工芸品” となり、両地区での生産品を南部鉄器と称しています。
熟練職人の手による80余の行程を経て製造される実用性と芸術性豊かな南部鉄器は、質実剛健で丈夫で長く使用でき、
描かれた様々な絵柄紋様は作り人の心の機微や温もりを肌で感じさせてくれます。
今日でも「南部鉄瓶」という名で現代へと受け継がれ昔ながらの焼型、乾燥型の鋳型作り、紋様押し、肌打ち、漆仕上げ等の
伝統的技法を守りながら、茶の湯釜・鉄瓶製作に加え、現代の生活様式にも幅広く受け入れられるような
デザインの新商品開発や、海外向けの製品の開発・海外見本市への出展などにも取り組んでいます。
Gallery
Quality
鉄分が補給できる
鉄瓶、鉄鍋などは使うことによって鉄分を自然なカタチで体内に取り入れる事が出来ます。
鉄瓶で沸かしたお湯には、体に吸収されやすい二価鉄が豊富に含まれています。
鉄器から出た二価鉄は、水などの材料に程よく溶け込み体内に吸収されるため、鉄分補給に効果的です。
継続的にお使い頂ければ貧血予防や改善に効果があることが明らかになっています。
カルキを取り除き、
味をまろやかにする
鉄瓶で沸かしたお湯は、まろやかで非常に美味しいです。鉄瓶を使えば使うほど、より美味しくなると言われています。
また、鉄瓶で沸騰した湯を使うことで、お茶の味は非常に柔らかくて甘くなります。
日本茶だけでなく、コーヒー・紅茶・中国茶なども、鉄瓶を使うことにより一層、美味しくいただけます。 また、赤ちゃんのミルクを溶かすお湯としてもおすすめです。
冷めにくい
南部鉄瓶は、抜群の熱伝道性と保温性があります。
南部鉄器は厚みがあるので保温性に優れ、熱を均一に伝えます。
丈夫で長持ち
南部鉄瓶は大変丈夫で長持ちします。
南部鉄器メーカーさんは『１００年以上愛用されるものづくり』を目指しております。
鉄の融点は１０００度を超えます。そのため、不用意な空焚きにも大変丈夫で、お手入れ次第で半永久的に使用できます。
造形美、そして骨董としての価値
職人の手によってじっくり一つ一つ繊細かつ丁寧に造られる鉄鋳物は、使う程に鉄独特味わいと深い表情と重厚な雰囲気を生み出し、生活日用品はもちろんのこと、今ではインテリアオブジェまで幅広く使用されています。
Company
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南部鉄器・南部鉄瓶
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南部鉄器堂
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